남아프리카에서 기린 바베큐

지금은 백인들이 즐겨먹는 기린 고기 역시 애초에는 백인들이 경멸해 마지 않던 흑인들이 즐겨 먹던 음식이었다.
늘 별난 음식을 찾아 헤매던 백인들이 어느날 기린 고기를 한점 먹어보고 예상을 뒤엎는 부드러운 육질과 담백한 고기 맛에 반해 버렸다

기린을 먹기 위해서는 수고도 감수해야만 한다. 아무리 온순한 기린이라지만 몸무게 5백kg 이상에 키가 6m가 넘는 기린을 사냥하기는 생각만큼 쉬운 일이 아니며 기린을 사냥한 후 바비큐장소까지 옮기는 일은 더 어렵기 때문이다. (기중기로 옮긴다네요)

기린 바비큐를 먹으려면 3~4 시간 이상은 기다려야만 한다.